Первый прием пищи необходим каждому человеку. В современном мире завтрак можно купить почти в любом кафе или ресторане с 8 до 12 часов дня. Кофе, выпечка, омлеты и каши — все это приходит в голову, когда разговор идет о завтраке. Но что такое завтрак, когда рядом нет кофейни, а вокруг дикая природа.
Во многих фильмах о выживании показан процесс добывания пищи: “В диких условиях”, “Изгой”, “Голубая лагуна”. Какой же завтрак можно сделать в совершенно диких условиях?
Если вам повезло, и после кораблекрушения вас вынесло на песочный пляж посреди океана, возможное меню может быть таким: морские гребешки с водорослями, рыба на гриле. А для любителей сладкого курортного завтрака — кокос и манго.
В лесу гастрономическое путешествие может оказаться еще интереснее. Существует множество видов корешков, трав, ягод, которые безопасны для употребления в пищу. По мнению ученых, 120 видов растений из 300 съедобны— важно знать какие. Но для выживания необходимо преодолеть пищевые барьеры, Антарктические кустарники не будут на вкус, как знакомые оладьи, но обеспечат достаточным количеством калорий для выживания.
Кроме растительной пищи в дикий завтрак можно включить и животный белок. За таким блюдом нужно будет побегать, и в таком случае после утренней зарядки будет омлет с беконом. Разные народы употребляют продукты животного происхождения, многие из них не назовешь деликатесом: китайцы могут есть кротов, в Австралии предпочитают улиток и мышей. Насекомые, грызуны, сумчатые могут послужить завтраком. Но поймать животное недостаточно, важно правильно его приготовить. Процесс приготовления мяса займет больше времени, чем привычная жарка бекона. Следует снять шкуру с животного и распотрошить тушу, затем разделать и разрезать мясо.
“Дикий” завтрак показан в шоу “Голые и напуганные” (“Naked and afraid”) и «Дикая кухня» («Kings of the Wild»), ловля добычи занимает много часов и тогда завтрак превращается в “бранч”. В любом случае, и в диких условиях не стоит пропускать первый прием пищи, даже, если за ним придется погоняться.
Оставить комментарий